Recogida de la aceituna y la recepción en la almazara para obtener AOVE

Vamos a dar un "paseo" por el primer paso para la obtención del auténtico Aceite de Oliva Virgen Extra de almazara . Nos referimos a todo lo que tiene que ver con la recogida de la aceituna y la recepción en la almazara de la oliva. El AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) no es un aceite de oliva cualquiera. Es el mejor jugo que se extrae de forma natural de las aceitunas de la almazara. El aceite de oliva que mayor calidad posee.