Molturación de la aceituna para obtener AOVE

Ya sabes que para obtener el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de mejor calidad hay que prestar atención a cada fase del proceso de su elaboración, no olvides que se trata del aceite de oliva de mejor calidad, por eso es de suma importancia un proceso controlado. Vamos a comentar la molturación de la aceituna para la obtención de auténtico Aceite de oliva virgen extra. Ya vimos en otros artículos de nuestro blog cómo llevamos a cabo en AljaOliva® los primeros pasos del

Preparación de la aceituna antes de la molturación para obtener AOVE

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es el aceite de mayor calidad. Sin ningún defecto. Por eso vamos a seguir contando este blog el proceso de obtención del Aceite de Oliva Virgen Extra. En este caso, centrándonos en la preparación de la aceituna antes de la molturación. No hay dudas.  Por eso necesita de un cuidado especial en su elaboración. El AOVE requiere de las mejores condiciones para que mantenga intactas sus propiedades organolépticas y sus múltiples beneficios para la salud.  Ya vimos como

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