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    VARIEDADES: La variedad principal es la Manzanilla, junto con la Verdial y la Gordal, autóctonas de esta comarca. El aceite ALJAOLIVA GOURMET se produce a partir de un coupage de estas variedades.

    ELABORACIÓN: El aceite se elabora en el momento en el que llega la aceituna a nuestra almazara, manteniendo la temperatura controlada desde su descarga hasta la centrifugación final. Se obtiene una menor cantidad de aceite pero una altísima calidad del mismo.

    NOTA DE CATA: Este coupage de AOVE Ecológico “Gourmet”, se manifiesta en la entrada en boca, en nariz se aprecian perfectamente los aromas de la verde hierba con matices de almendra alloza. La intensidad del frutado es suave, siendo un aceite equilibrado tanto en nariz como en boca.

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    VARIEDADES: La variedad principal es la Manzanilla, junto con la Verdial y la Gordal, autóctonas de esta comarca. El aceite ALJAOLIVA GOURMET se produce a partir de un coupage de estas variedades.

    ELABORACIÓN: El aceite se elabora en el momento en el que llega la aceituna a nuestra almazara, manteniendo la temperatura controlada desde su descarga hasta la centrifugación final. Se obtiene una menor cantidad de aceite pero una altísima calidad del mismo.

    NOTA DE CATA: Este coupage de AOVE Ecológico “Gourmet”, se manifiesta en la entrada en boca, en nariz se aprecian perfectamente los aromas de la verde hierba con matices de almendra alloza. La intensidad del frutado es suave, siendo un aceite equilibrado tanto en nariz como en boca.

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    VARIEDADES: La variedad principal es la Manzanilla, junto con la Verdial y la Gordal, autóctonas de esta comarca. El aceite ALJAOLIVA GOURMET se produce a partir de un coupage de estas variedades.

    ELABORACIÓN: El aceite se elabora en el momento en el que llega la aceituna a nuestra almazara, manteniendo la temperatura controlada desde su descarga hasta la centrifugación final. Se obtiene una menor cantidad de aceite pero una altísima calidad del mismo.

    NOTA DE CATA: Este coupage de AOVE Ecológico “Gourmet”, se manifiesta en la entrada en boca, en nariz se aprecian perfectamente los aromas de la verde hierba con matices de almendra alloza. La intensidad del frutado es suave, siendo un aceite equilibrado tanto en nariz como en boca.

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    VARIEDADES: La variedad principal es la Manzanilla, junto con la Verdial y la Gordal, autóctonas de esta comarca. El aceite ALJAOLIVA GOURMET se produce a partir de un coupage de estas variedades.

    ELABORACIÓN: El aceite se elabora en el momento en el que llega la aceituna a nuestra almazara, manteniendo la temperatura controlada desde su descarga hasta la centrifugación final. Se obtiene una menor cantidad de aceite pero una altísima calidad del mismo.

    NOTA DE CATA: Este coupage de AOVE Ecológico “Gourmet”, se manifiesta en la entrada en boca, en nariz se aprecian perfectamente los aromas de la verde hierba con matices de almendra alloza. La intensidad del frutado es suave, siendo un aceite equilibrado tanto en nariz como en boca.

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    VARIETIES: The main variety is ¨manzanilla¨, locally produced together with ¨verdial¨ and ¨gordal¨. Manzanilla olives make a fruity and somehow spicy oil. On the other hand, the oil made after ¨verdial¨ olives is sweeter and more fruity. The most exclusive and particular is the oil made after small ¨gordal¨ olives called ¨azofairón¨ PRODUCTION: the oil is produced as soon as the olives reach the oil mill by keeping the right temperature from the time the olives are unloaded to the final spinning cycle. Through this process, the quantity obtained is less, but the quality of the oil is very high. TASTING NOTE: This Organic "GOurmet" Extra Virgin Olive Oil is immediately appreciated when it first come in contact with the palate. It has that aroma of green grass with a touch of alloza almonds. The intensity os its fruity flavor is soft which creates a perfect balance between the senses of smell and taste.
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    VARIETIES: The main variety is ¨manzanilla¨, locally produced together with ¨verdial¨ and ¨gordal¨. Manzanilla olives make a fruity and somehow spicy oil. On the other hand, the oil made after ¨verdial¨ olives is sweeter and more fruity. The most exclusive and particular is the oil made after small ¨gordal¨ olives called ¨azofairón¨ PRODUCTION: the oil is produced as soon as the olives reach the oil mill by keeping the right temperature from the time the olives are unloaded to the final spinning cycle. Through this process, the quantity obtained is less, but the quality of the oil is very high. TASTING NOTE: This Organic "Gourmet" Extra Virgin Olive Oil is immediately appreciated when it first come in contact with the palate. It has that aroma of green grass with a touch of alloza almonds. The intensity os its fruity flavor is soft which creates a perfect balance between the senses of smell and taste.
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    Este Aceite de Oliva Virgen Extra Aljaoliva presenta un frutado intenso. Se trata de un aceite que se caracteriza por su color verde acentuado que produce sensaciones que lo identifican con su frescor de la aceituna verde. Sus aromas recuerdan a hierba recién cortada donde se pueden apreciar notas de manzana, almendra e higuera. Debido a su delicadeza y a su justo equilibrio  entre  picante, amargo y dulce se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra muy versátil para su utilización como ingrediente principal en cualquier tipo de elaboración culinaria.
    Ver ficha comercial

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