Actualidad AljaOliva – 17/5/21 – Bollullos de la Mitación

Tenemos el placer de anunciaros que el AOVE de AljaOliva será ingrediente imprescindible en el próximo showcooking del Chef Paco Roncero.

Y es que AljaOliva® se va de Showcooking con un estrella Michelín. El evento tendrá lugar el viernes 21 de mayo de 2021. Promete ser una experiencia inolvidable. El Chef Paco Roncero (con dos estrellas Michelín) y el restaurante más caro del mundo seguro que hace las delicias de todos los participantes. 

En un placer, un orgullo, y hasta una responsabilidad, para todo el equipo de la almazara de AljaOliva, que nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra esté presente en esta magnífica experiencia y escaparate sin igual.

Showcooking del Chef Paco Roncero y Action Coach

El evento culinario tendrá lugar, como hemos comentado, el viernes 21 de mayo de 2021. El horario será a partir de las 20h.. El Chef Paco Roncero realizará una receta para que todos los suscritos, desde sus propias casas, puedan también hacerla. Y ahí estará presente el aceite de oliva virgen extra de AljaOliva.

El Chef Paco Roncero

Paco Roncero es uno de los cocineros más prestigiosos del panorama nacional español. Infinidad de premios y reconocimientos le atesoran. Propietario del que dicen restaurante más caro del mundo, el Restaurante Sublimotion. 

  • Ganador del premio Nacional de Gastronomía 2006 de la Real Academia de Gastronomía.
  • Cuenta con dos 2 estrellas Michelín.
  • Jurado en Master Chef Colombia en 2015 y 2016.
  • Cocinó en Zalacaín, Hotel Ritz, Casino de Madrid, NH Hoteles.
  • Premiado con el Chef L por la Academia Internacional de Gastronomía.
  • Desde 2014, es propietario del Restaurante Sublimotion, ubicado en Ibiza, que se considera el restaurante más caro del mundo.

Receta del Showcooking de Paco Roncero con AOVE de Aljaoliva

Os contamos la recetaa que se lleva a cabo en este showcooking del Chef Paco Roncero. En ella figura ese ingrediente que tanto nos gusta. Ese oro líquido que da sentido a la gastronomía. El Aceite de Oliva Virgen Extra, en este caso, Gourmet, de AljaOliva.

A R R O Z  C R E M O S O  D E  Y O G U R T  C O N  P U R É  D E L I M Ó N

U T E N S I L I O S  N E C E S ARIOS: Olla con capacidad de 2 litros, espátula, colador de malla metálica, toallas de papel absorbente, sartén para cocinar el arroz, cuchara de cocina, pelador de papas, pocillo con capacidad de 500 ml, licuadora y dos ollas para poder calentar a baño maría (que quepa una dentro de la otra).

Receta de arroz cremoso de yogurt con puré de limón.

I N G R E D I E N T E S

  • Cantidad e ingredientes para el suero de yogurt casero:
  • 250 ml.  de yogurt griego.
  • 1 lt. de leche entera.

Cantidad e ingredientes para el arroz cremoso de yogurt:

Receta de Paco Roncero de arroz cremoso de yogurt griego puré de limón.

Cantidad e ingredientes para el puré de patata y piel de limón:

  • 150 ml. de agua.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 90 gramos de mantequilla.
  • 10 gramos de patata cocida.
  • 500 gramos de limones.
  • 50 ml. de nata líquida.
  • 35 gramos de zumo de limón natural.

Otros ingredientes:

AljaOliva, orgullo y pasión por el AOVE

Para AljaOliva es un auténtico orgullo que nuestro AOVE haya sido escogido para tener presencia y cabida en este escenario sin igual. 

Junto a uno de los más prestigiosos chefs españoles, en este evento, seguimos avanzando en el desarrollo de nuestro producto.

Nada de esto sería posible sin la confianza y la fidelidad diaria de todos nuestros consumidores. 

Esta almazara cuenta con un equipo comprometido y apasionado por lo que hace que pone en el servicio el acento a un AOVE de la máxima calidad, el de AljaOliva.

Gracias a todos, y a disfrutar del aceite de oliva virgen extra, como siempre… ¡como nunca!.

 

Más info: https://www.eventbrite.es/e/entradas-showcooking-con-paco-roncero-evento-internacional